椰蓉胡萝卜曲奇

材料:
黄油100克，糖60克（原方是80克，这里用的是绵白糖，比较甜，就减少了用量），低粉130克，椰蓉50克，胡萝卜丝80克，鸡蛋1个

做法:
1.黄油加糖打发，分次加入蛋液打均。
2.加入过筛后的低粉、椰蓉、胡萝卜丝拌均。
3.面糊较粘，可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上，也可以手上沾水搓成球（搓成球个头会均匀一些）。
4.烤箱190度预热，中层，烤15分钟即可。