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椰蓉胡萝卜曲奇

材料:
黄油100克,糖60克(原方是80克,这里用的是绵白糖,比较甜,就减少了用量),低粉130克,椰蓉50克,胡萝卜丝80克,鸡蛋1个

做法:
1.
黄油加糖打发,分次加入蛋液打均。
2.加入过筛后的低粉、
椰蓉胡萝卜丝拌均。
3.面糊较粘,可以直接用勺子摊在铺好油纸的烤盘上,也可以手上沾水搓成球(搓成球个头会均匀一些)。
4.烤箱190度预热,中层,烤15分钟即可。